Chiste sobre Arequipeños

Los abogados jamás deberían hacerle una pregunta a una abuela si no se encuentran preparados para la respuesta.
Durante un juicio, en un pueblo de Arequipa, el abogado acusador llamó al estrado a su primer testigo, una mujer de avanzada edad.El Abogado se acercó y le preguntó:
- "Sra. Sánchez ¿sabe quién soy?"Ella respondió:
- "Sí, lo conozco, Sr. Garza. Lo conozco desde que era un niño y francamente le digo que usted resultó ser una gran decepción para sus padres. Siempre miente, cree saber de todo, es muy prepotente, abusivo, engaña a su esposa y lo peor de todo, manipula a las personas. Se cree el mejor de todos cuando en realidad no es usted nadie. Claro está que sé quién es Ud.
"El Abogado estaba perplejo sin saber exactamente qué hacer. Apuntando hacia el fondo de la sala le pregunta a la Sra. Sánchez:
- "¿Conoce al abogado de la defensa?"
Nuevamente ella respondió:
- "Por supuesto. También conozco al Sr. García desde que era un niño. Es flojo, medio marica, y tiene un problema con la bebida. No puede tener una relación normal con nadie y es el peor Procurador del Estado. Sin mencionar que engañó a su esposa con tres mujerzuelas diferentes. Una de ellas era la esposa suya. ¿Recuerda? Claro que lo conozco. Su mamá tampoco está orgullosa de él".El abogado de la defensa casi cae muerto.
Entonces el Juez llama a los dos abogados para que se acerquen al estrado y les dice:
- "Si uno de ustedes, par de pelotudos imbéciles, le pregunta a esta vieja de mierda si me conoce a mí, lo mando a la silla eléctrica."

NO-AREQUIPEÑOS (GRACIAS A DIOS)

Señores arequipeños,

Los saludamos cordialmente y los invitamos a que nos sorprendan tratando de negar alguna de las anteriores entradas posteadas en este blog… y aunque ciertamente es muy sencillo poder comentar en esta página, al menos para la mayoría de NO-AREQUIPEÑOS (GRACIAS A DIOS), quizás sea necesario para los ciudadanos de “La Linda Ciudad de Arequipa” unos cuantos tips… en realidad necesitarían tantos como piedras dejaron en sus carreteras luego del paro pero no hay espacio.

Primero elija la entrada que desea refutar quizás la de su variadísimo clima o talvez la de su equipo de Futbol.

Luego intente leer y entender el texto, se que es complicado para ustedes pero con un poco de esfuerzo y la ayuda de algún turista yo se que lo van a lograr.

Por ultimo, y luego de haber superado con gran dificultad los pasos anteriores estábamos seguros que este paso seria el mas sencillo, era obvio que te habíamos subestimado nuevamente mi querido arequipeño si tu!!! Se que estas leyendo en la parte inferior de esta entrada “ comentarioS ” y eres tan…..que piensas que por que solo tienes 1 no debes escribir nada…Gracias a Dios NO-AREQUIPEÑO.

¿Equipo de futbol? (Otra entrada dedicada a Melgar)

"Porque eres Orgullo de AREQUIPA!...Si es Porque eres Orgullo de AREQUIPA!...Siempre estaré Contigo!...Por Corajudo y Guerrero...eres del Misti su heredero...Por eso te llevo en el alma...hasta mis días postreros !SIEMPRE ROJINEGRO!..."

-Esta es una arenga del equipo arequipeño Melgar, que cada vez se acerca más a los coleros del campeonato. Tal vez, con algo de suerte, el proximo año no lo veamos peleando en la Primera división, y tendrán que cambiar lo de "corajudo y guerrero" por "cojudo y rastrero".

Chistes sobre Arequipa

Unos pequeñas anécdotas de la vida real de los arequepiños, aunque ellos las quieran hacer pasar por chistes para no parecer tan idiotas (¿a quién engañan? ^^). Espero que los disfruten, y si es que son arequipeños, bueno me sorprende que sepan manejar una computadora.

¿Por qué las arequipeñas van al ginecólogo en grupos grandes? Porque en la puerta dice: Consultas de 8 a 10.

A un arequipeño lo detiene la policía y le dice:- Deme su nombre y apellido. ¿Esta Ud. loco, agente, y yo después cómo me llamo ?

Era tan, pero tan arequipeño, que creía que los jeeps 4x4 tenían 16 ruedas.

¿Por qué se fueron los Marcianos de arequipa? Porque no encontraron vida inteligente.

¿Qué sale de un arequipeño y una pelirroja? - Un ladrillo.

¿Cómo se suicida un arequipeño tirándose de un piso 20 si vive en un edificio de 5 pisos?- Se tira 4 veces.

¿Cómo mantienes a un arequipeño moviéndose todo el día? Lo metes en un cuarto redondo y le dices que se siente en la esquina.

En Arequipa, las botellas tienen abajo una leyenda que dice: Abrase por el otro extremo.

¿Qué es un arequipeño, con un maletín, montado en un arbol? Un vendedor de Bienes Raíces.

¿Por qué los arequipeños guardan el periódico en el refrigerador? Para leer noticias frescas.

¿Por qué un arequipeño se abanica con un serrucho? Porque le dijeron que el aire de la sierra es mas sano.

Eventos culturales

La linda ciudad de arequipa cuenta con una gran variedad de eventos culturales, entre los cuales se encuentra los conciertos de reconocidos artistas como:

-Rossy War
-Somos Mollendo
-La farra
-Choconga
-Los pegasos del amor
-El osito Barni
-Y por último, los famosos Los simpáticos de Juliaca

Ok, no son reconocidos, pero que pueden esperar, es Arequipa.

Su variadísimo clima

Como bien sabrán todos, el Perú goza de una fama de tener una gran variedad climática, y Arequipa nunca quiere quedarse atrás, cuenta con un clima muy diverso que consiste en:
-Sol con una nube
-Sol con dos nubes
-Sol con tres nubes
-Sol sin nubes
-Sol con viento
-Sol sin viento
-Sol fuerte
-Sol más fuerte
-Sol extra-fuerte
-Y en verano, mucho sol
Algunos dirán: "pero que buen clima!", pues no, tanto sol JODE.

El transporte en la linda ciudad de Arequipa

Después del fracaso del metro y los tranvías, la ciudad ha optado por la combi, sistema ordenado por relojes en cada esquina que obliga a los conductores a mantenerse en hora y así cubrir a tiempo sus rutas con una tendencia clara de la eficiencia.

El pequeño lado malo es que las unidades son chatarra, de poca capacidad, llevan 3 veces más gente de la que se puede físicamente hablando, malos olores, hacinamiento obvio, ventanas laterales clausuradas sin motivo y velocidades indebidas, pequeños sacrificios que la población esta dispuesta a hacer por tomar un carro en cualquier esquina o medio de la calle, subir donde plazca y llegar audazmente en menos de 15 minutos a casi cualquier lugar.

"MELGAR ES AREQUIPA, AREQUIPA ES MELGAR"

Así reza el lema del club deportivo más representativo de Arequipa.

Y la verdad muchas veces se dice que el equipo de un lugar representa en gran medida a las personas de esa zona… Por ejemplo Cienciano del Cuzco representa a un pueblo luchador, fuerte, de mucha garra y temple que puede vencer grandes obstáculos y lo demostró al ganar la copa sudamericana y la recopa.

No comentare nada mas sobre el FBC Melgar solo daré algunos datos estadísticos y que cada quien vea a que personas representa este club deportivo…

-El FBC Melgar jamás ascendió, lo que sucedió es que fue invitado en 1966 al primer
Campeonato Nacional, pero bajo de inmediato.
-El club es creado en 1915 para ascender 51 años después pero tan solo por 1 año… y regresar a primera en 1971.
-Su único titulo importante lo obtuvo al ser Campeón Nacional en el año 81.
-Actualmente se encuentra en el puesto 11 del campeonato peruano 2008 (son 14 equipos).

No hay mucho más que decir, es una historia sin muchos sobresaltos, aburrida y hasta mediocre, por eso “Melgar es Arequipa, Arequipa es Melgar”.

El origen...

Revisando los archivos históricos de la ciudad se pueden encontrar distintos archivos que pueden explicar la situación actual de Arequipa. A continuación veremos un resumen de estos:

Arequipa se fundó el 15 de agosto de 1540 por Carvajal bajo el nombre de Aldea Arequipay. El 22 de Septiembre del año siguiente fue levada a ciudad. En el año 1950, después de las revueltas de aquellos años, se daría la conocida guerra de secesión Arequipense al darse muerte a dos escolares del mítico colegio Independencia, tras no presentar batalla y bajo la técnica de "hacerse el muertito" ganó su independencia del Perú y el ejército camanejo tras un ardid Arequipeño; "hacerle creer al ejercito peruano que el ejercito de Camaná era el Arequipeño", y así peruanos y camanejos se liquidaron mutuamente, quedando como única beneficiada Arequipa. Camaná quedó damnificada con la muerte del 90% de sus hombres. Sus mujeres pasaron por las armas del ejército Arequipeño y hoy muchas de sus descendientes laboran arduamente en los burdeles de esta joven nación.

WELCOME AREQUIPEÑOS

El Perú gracias a las cumbres que se han realizado y se realizaran, se encuentra bajo la mirada del mundo entero y es de esta manera que George Bush, oyó hablar de los arequipeños, así que decidió invitar a un grupo de ellos. Mandó su propio avión a recogerlos y les preparó un gran recibimiento en La Casa Blanca; donde colocaron una tarima con alfombra roja, una gran banda con coros y varios letreros dándoles la bienvenida a los arequipeños. Al llegar el avión, la banda empieza a tocar pero los arequipeños no bajaban del avión. El Presidente, nervioso porque no aparecían, mandó a su secretario a investigar qué pasaba. Va el secretario, regresa con el Presidente y le informa:-Señor: los arequipeños no quieren bajar porque tienen miedo.-¿A qué?Pregunta asombrado el Presidente al secretario,- Le tienen miedo a Wel. El presidente le pregunta: - ¿Y quién es Wel?Regresa otra vez el secretario al avión y le manifiesta uno de los arequipeños:-El Presidente les pregunta..... ¿Que quién es Wel?Y el arequipeño le contesta:- Pues no sabemos, pero todos los letreros dicen:"W E L C O M E AREQUIPEÑOS"

Distribución Idiomática

Según el ultimo censo realizado por el INEI (si a pesar de que dicen ser muy autónomos no pueden hacer sus propias encuestas y siempre dependen de "papá gobierno") la distribución de los idiomas en la población arequipeña es como sigue:

• Aymara con español (55%)
• Quechua con español (35%)
• Español graciosamente entonado (10%)

Esto sin duda explica los problemas de comunicación con el gobierno.

Independiente...si, claro

No se si habrán leído o escuchado alguna vez sobre los deseos o el sueño de los arequipeños de ser considerados autónomos. En realidad no se si reirme o sentir pena por estas aspiraciones utópicas de estos hijos... del Misti. Sobre todo teniendo en cuenta que, por más que se jacten de tener grandes empresas privadas en su región, cada vez que suben un impuesto o bajan los sueldos protestan, destrozan, saltan, lloran, hacen berrinche, etc. En fin, deberían dedicarse a seguir criando vicuñas y alpacas, en lugar de andar diciendo en todos lados que son mejores que otras regiones.

¿Realmente blanca?

De blanca no le queda nada. Según se dice este apelativo de ciudad blanca podría tener 2 explicaciones. La primera seria que la mayoría de población en sus orígenes era de ascendencia española, pero bueno ahora creo que es obvio que ya no se podría seguir utilizando ese termino (sobre todo por lo puneños). La segunda explicación dice que el nombre se debe a la decoración de las fachadas de las casas arequipeñas hechas de sillar originalmente blancas, pero que ahora con tanta contaminación están grises. En fin, mi propuesta es que le cambien de nombre a ciudad cobriza, si es que la primera explicación es cierta o ciudad gris, si es que corresponde la segunda; creo que sería mas acorde a la lamentable situación de la ciudad.

Migrantes

Si hay algo de lo cual se quejan los turistas y demás viajeros de la ciudad de Arequipa es del incesante problema del centro de la misma: los centros comerciales al aire libre que pululan en esta zona. Cabe acotar que la mayoría de los exitosos comerciantes de esos locales son puneños que van a Arequipa con la intención de encontrar prosperidad en una ciudad que de por si ya esta arruinada por sus propios habitantes. Bueno, ¿y cuál es el resultado de esta interesante combinación de arequipeños y puñenos en esta pequeña ciudad? Véalo usted mismo:

¿Cultura?

Si de algo no se puede jactar Arequipa es tener cultura, es decir, por ejemplo, ¿cuántos escritores famosos tiene? Veamos, está Mario Vargas Llosa, o Mario Vargas Llosa, también Mario Vargas Llosa y, por último pero no menos importante, Mario Vargas Llosa. Pero ahora que él ya no es arequipeño (vamos, ¿quién en su sano juicio querría serlo?) sino español, eso deja a Arequipa con, digamos, ¿cero escritores renombrados? Bueno, aunque siempre podrán contar con los autores de los graffitis de "Fuerxa Rojinegro" o de los carteles de concierto de Los simpáticos de Juliaca.

¿Por qué no revientas (de alegria)?

Eso es lo que me pregunto cada vez que veo una foto del Misti, pero, claro, como va a estar alegre si ha pasado sus últimos 500 años rodeado de arequipeños. Deberia reventar, pero de ira. se imaginan lo que debe ser pasar tanto tiempo al lado de arequipeños, si estando al lado de uno solo, uno ya se irrita, como seria estar al lado de toda Arequipa. Tan solo me queda desear que un dia erupcione y se los lleve a todos (y de paso a los puneños que viven en los alrededores) para que finalmente encuentre este torturado volcan pueda descansar.

Ironía (si es que la comprenden)

Bueno, creo que ha sido suficiente de halagos para Arequipa, ¿no creen? Y al tratarse, este blog, precisamente sobre Arequipa, ya es hora de ponerle algo de humor y dejar de ser tan "sobón". Asi que a partir de ahora cambiaré de rumbo y, claro que seguiré hablando sobre Arequipa, pero con un toque mas sarcástico, si saben a lo que me refiero(entiendo que para los arequipeños sea difícil entender las ironías, pero bueno que vamos a hacer). Para empezar esta nueva direccion que toma el blog les dejo una pregunta:

¿Por qué las universidades arequipeñas son las mejores del mundo?

Porque entran arequipeños y salen doctores, licenciados, ingenieros, etc.

Arequipeña

"Arequipeña". Perfecta para acompañar a cualquier plato típico en una picantería ya que además de ser un excelente estimulante del apetito, la cerveza contiene un elevado porcentaje de vitaminas del complejo B, minerales, proteínas y carbohidratos que hacen de ella un alimento realmente valiosos. A parte que es la cerveza representativa y popular de toda Arequipa, para muestra un botón:

La Iberica

No podemos hablar de dulces arequipeños sin mencionar a La Iberica. Tal vez la casa chocolatera peruana mas reconocida a nivel mundial, con productos de calidad de exportacion, presente en mercados como el chileno, boliviano, argentino y, el siempre competitivo, estadounidense, al cual entro recientemente, en el 2007. Chocolates y dulces para todos los gustos y disponible en cualquier dulceria o supermercado en Lima. Si es que aún no ha probado alguno de sus productos, pues no sabe lo que se pierde.

Queso helado del nuevo milenio

Aquí les presento una nueva versión de este postre. La receta creada por la señora Rosa María Echecopar Vda. de Diez Canseco, gano el 1er Puesto en el concurso organizado por la Asociación de AFP, del Perú. La receta hace clara alusión a la llegada del nuevo milenio y sus aires de cambio, en realidad las fuentes de inspiración son, en su mayoría, subjetivas. Solo agradeceré a Doña Rosa y aquí les posteo la receta:

Ingredientes: 1 litro de leche fresca, ¾ taza de coco rallado, 1 rama de canela, 8 clavos de olor, 3 yemas, ¾ taza de azúcar, 1 tarro de leche evaporada, Canela y 12 bizcotelas.

Ponga a hervir la leche fresca con el coco, la canela y los clavos de olor, a fuego bajo. Retire del fuego y agregue las yemas batidas, moviendo rápidamente para que no se cocinen. Añada el azúcar moviendo constantemente hasta que se disuelva. Vierta la leche evaporada, mezcle y retire del fuego para que se enfríe. Cuele directamente al molde y deje que congele de un día a otro. Corte en cuadrados colóquelos en una copa y espolvoree canela molida. Acompañe con bizcotelas.

¿Arequipa sin postres?

Es muy conocida la relación que existe entre arequipa y sus platos picantes, de los que hemos hablado en las primeras entradas de este blog, pero es quizás menos conocida la relación de esta tierra con los postres y es nuestro paladar el perjudicado.

Queso Helado es quizás el postre más popular que podemos encontrar en Arequipa. Su preparación es sencilla y pese a su nombre no tiene como ingrediente al queso aun que si regular cantidad de leche además de coco rayado, maicena, azúcar, yemas de huevo, canela y clavo de olor. Existen diferentes tipos de preparación pero en esta primera entrada, acerca de postres arequipeños, solo les diré que una vez probado no dejaran de comer.

Adobo de Chancho

Y para seguir con los platos tradicionales arequipeños ahora presentamos el Adobo de Chancho.
Primero unte el chancho con el ají, sal, ajo molido, comino y ponga en una olla. Luego licúe dos cebollas y eche sobre el chancho. Añada el resto de las cebollas cortadas en cuatro. Agregue el concho de la chicha de jora sin endulzar. Deje macerar toda la noche. Por último, incorpore la pimienta de chapa, el orégano y cocine durante una hora y media a fuego medio. Y listo, sirvalo y pruebelo con pan.

Chupe de camarones

El chupe de camarones es uno de los platos típicos destacados de la gastronomía arequipeña, oriundo de los valles del departamento. El plato también es conocido en otros países como Panamá, Ecuador y Chile con variaciones locales en los ingredientes. Bueno veamos su preparación.Primero debemos sancochar los camarones en 2 litros de agua y reservar el caldo. luego ponemos en una olla al fuego un poco de aceite y freír la cebolla con el ajo, incorporamos el tomate, el huacatay y la hierbabuena picada. Agregamos el caldo de camarón y dejar que hierva, una vez listo agregar las verduras y el arroz. Dejar en el fuego hasta que todo esté cocido. Finalmente añadimos el queso cortado en trozos grandes, los huevos batidos, los camarones, el orégano, el ají y la leche evaporada (evitando que hierva). Al momento de servir, acompañelo con pescado frito.

Camarones arequipeños

Tal vez no sean tan conocidos y representativos como otros productos culinarios de Arequipa pero sin duda son una tradición en la cocina arequipeña. Casi toda la producción de camarones se da en Majes o en Ocoña, ya que ahi crecen los camarones de mayor tamaño y más suculentos. En entradas posteriores presentaremos recetas preparadas con estos exquisitos crustáceos.

El rocoto relleno

Bueno, ahora que ya vimos el mito sobre el origen del plato, pasemos a lo que más nos interesa, la preparación:

Inicialmente, debemos cortar, limpiar de venas y despepitar los rocotos con un cuchillo por su parte superior (realizar esta operación cuidadosamente). Luego, remojamos los rocotos por un tiempo prolongado en un tazón con agua caliente y sal. Cambiar el agua por lo menos en dos oportunidades. Esto se hace para bajarle un poco el picante. Comenzamos a preparar el relleno. Se dora la carne molida en una sartén junto con la cebolla picada finamente, el ajo molido, el ají panca molido, la sal, la pimienta y el comino. Se le agrega un poco de azucar. Una vez dorada la carne, se le agrega maní tostado y ligeramente molido, y los huevos duros picados. Se rellenan los rocotos con esta preparación. En otro recipiente, se desmenuza el queso paria, se ablanda el queso con un poco de leche y con dos huevos batidos ligeramente. Se sazona con sal y pimienta. Por último, se colocan los rocotos hacia arriba en una fuente y se vierte una cucharada del batido de queso sobre cada uno de los rocotos y se tapan. La fuente debe estar engrasada. Antes de llevar al horno, colocar las papas cortadas en pequeños trozos alrededor de los rocotos y espolvorear el perejil. Hornear por 40 minutos y listo.

Mitos de la comida arequipeña: El rocoto relleno

"Dispuesto a salvar a su hija, De Masías acepta el reto de encandilar al diablo con un banquete, en el que su sazón arequipeña totaliza los sabores de la tierra (Arequipa), el agua (aprendidos con pescadores de Lima), el aire (potajes y licores de París) y el fuego (prepara la cena en el infierno)."
Esta es tan solo una parte de una historia que relata el origen del plato mas representativo de Arequipa: El rocoto relleno. Realmente lo recomiendo, lo pueden descargar en esta dirección: http://entremeses.perucultural.org.pe/e5cuento1.htm

Ocopa Arequipeña

¿Historia de la ocopa Arequipeña?

Contada por una señora arequipeña.

Se dice que cuando se estaba construyendo la carretera central, habia un gran numero de trabajadores, cosa que atraía a muchas mujeres que cocinaban para ellos, a una de ellas se le ocurrió preparar las papas sancochadas con una salsa de ají amarillo y queso, esta mezcla le salió tan deliciosa que atrajo a muchos trabajadores, que, como dato, se referían a la ocopa de la arequipeña, ya que esta señora era oriunda de la zona.

Con el tiempo el nombre de ocopa de la arequipeña se transformo en ocopa arequipeña

Receta de Ocopa:
Sacar las pepas a los ajíes y lavarlos , frotando uno contra el otro, para limpiar la parte interior, eliminando las venas. Colocar los ajíes, cebolla y ajo en una asadera al horno, por tiempo necesario hasta que se doren. En un recipiente colocar los ajíes con agua recién hervida que los cubra por 4 horas para eliminar el picante. Licuar con agua los ajíes, cebolla, ajo, nueces y galletas. Si está muy seco agregar aceite hasta que quede como una crema espesa. Sazonar con sal. Servir con papas cocidas en rodajas, huevo cocido, lechuga y aceituna (cebolla opcional).

Chicha de Jora

La bebida que acompaña a todo plato arequipeño: la chicha de jora. Si bien no es exclusivamente arequipeña, en Arequipa se prepara de una manera especial, con maíz jora y chancaca, lo que le da un toque particular; además que sería un crimen hablar de la cocina arequipeña sin hacer mención a la chicha de jora. Cualquier picantería que se haga llamar asi, debería, por lo menos tenerla en la carta.

La picanteria

Si hay algo que distingue a las picanterías arequipeñas de otro tipo de restaurantes, es su inconfundible sazón, hecha principalmente a base de rocoto, cebolla roja (arequipeña por su puesto) y ají. Además de su ambiente festivo, con pinturas de peleas de toros y fotos del imponente Misti como fondo del carnaval arequipeño e incluso, en algunos casos, danzas típicas para entretener a los comensales mientras disfrutan de un exquisito rocoto relleno, un fresco solterito de queso o un abundante adobo de chanco. Por todo esto, como bien diría un arequipeño: "la picanteria merece un canto!".

El rocoto

Si hay algo que no he mencionado hasta ahora y es más que caracteristico en la comida arequipeña es la presencia del rocoto. Como será de importante, que basta con decir que el plato emblema de la cocina arequipeña contiene como ingrediente principal al rocoto; hablamos, por su puesto, del rocoto relleno. Y ahora con el boom de las exportaciones, ha cobrado notoriedad en el extrajero, a tal punto que incluso encontramos páginas exclusivamente dedicadas al rocoto, como esta: http://www.rocoto.com/ , donde se explica sus origenes (peruanos por su puesto), formas de cultivar, usos, entre otras cosas. Por todo esto, no descarto dedicar otra entrada única y exclusivamente al rocoto. Hasta luego.

El picante

¿Se imaginan a la comida arequipeña sin su tradicional picante?, ¿verdad que no? Si algo distingue a la comida arequipeña de otras cocinas regionales del Peru es su picante, presente en casi todos sus platos: en el cauche, en el rocoto relleno, en el adobo y otros. No por nada a los restaurantes tradicionales arequipeños se les dice "picanterias". Y si es que quiere agregarle ese picante tipico arequipeño a cualquier plato de comida, pruebe la tradicional salsa de rocoto, que nunca esta demás en la cocina.

Queso arequipeño

Como bien sabrán el queso es uno de los ingredientes recurrentes de varios platos de la comida arequipeña: el rocoto relleno, el solterito, el cauche de queso, la ocopa, entre otros; pero lo que muchos quizás no sepan es que el queso fresco arequipeño por si solo es delicioso. Acompañelo con granos de choclo o papas sancochadas, si gusta puede agregarle un poco de salsa de rocoto para darle ese típico picante de la comida arequipeña, y tendrá un piqueo listo para servir.

De las faldas del Misti para el mundo

Además de la ya conocida afición de los peruanos por la comida arequipeña (¿quién no ha comido en una picanteria alguna vez?), ahora también los extranjeros son aficonados a esta cocina oriunda de las faldas del Misti. Tan solo basta con buscar en Google "comida arequipeña" y encontraremos paginas de dominio extranjero como esta http://terratv.terra.cl/templates/channelContents.aspx?channel=1254&template=5-5-5 dedicada a videos sobre comida peruana, entre ellas la arequipeña (dicho sea de paso, los videos sobre la comida arequipeña tienen 5 estrellas en su calificación!).
Bueno, eso es todo por ahora, visítenos luego para conocer mas sobre la fascinante cocina arequipeña.

Bienvenidos

Este blog es para aquellas personas que quieran comentar su experiencia con el arte culinario de la ciudad blanca.
Quisiera que nos diga toda su opinion al respecto, sea tanto buena como mala.